Продукти

• зрял боб – 850 гр.
• моркови – 80 гр.
• целина на глави – 120 гр.
• лук – 150 гр.
• домати – 250 гр.
• слънчогледово масло – 150 гр.
• пресни гъби – 400 гр.
• пиперки Шипка – 40 гр.
• маслини – 80 гр.
• магданоз – 40 гр.
• джоджен – 40 гр.
• сол – 15 гр.

Бобът се почиства, измива и изкисва в студена вода в продължение на 7 – 8 часа. Водата се сменя със студена и се вари при тихо кипене заедно с лука, нарязан на дребно, морковите и целината – нарязани на кубчета, и слънчогледовото масло. Когато бобът омекне, се прибавят ситно нарязаните домати. Прибавят се и нарязаните на ивички гъби, пиперките Шипка и маслините. Вари се още10 – 15 минути. Посолява се и се поръсва със ситно нарязан джоджен и магданоз.