Лукът се почиства, измива и нарязва на кръгове с дебелина около 2 мм, след което се разделя на пръстени. Посолява се, поръсва се с брашното и се пържи в загрятата мазнина до зачервяване.

Категории: Гарнитури, Рецепти

Нарязаното на порционни полуфабрикати месо се почиства от ципите и леко се начуква, поръсва се със сол, намазва се със слънчогледово масло и се пече върху добре нагрята скара, докато се образува кафява коричка на повърхността. Веднага след изпичането се поръсва със смления черен пипер и се поднася с предвидената   Още ...

Нарязаното на порционни парчета месо се изпържва леко и се прибавя нарязаният лук. Залива се с бульон, посолява се и се задушава на фурна. След това ястието се прехвърля в пръстен съд или тава. Гювечът се залива със смес от разбити яйца, брашното и млякото, подправена с черен пипер. Запичането   Още ...

Почистеното от костите месо се нарязва на порционни парчета и заедно с лука, нарязан на дребно, се задушава, докато остане на мазнина. Прибавят се червеният пипер, солта и виното, а след това – гъбите, нарязани на ивици, и пиперките, нарязани на дребно. Ястието се залива с бульон или топла вода.   Още ...

Почистените от ципите и лойта бъбреци се разрязват по дължина на половинки и се измиват, заливат се с подкиселена с оцет студена вода и се кипват за 2 – 3 минути, след което се промиват и се отцеждат. Така подготвени се поставят в тенджера със загрята мазнина. Поръсват се със   Още ...

Бъбреците, почистени от ципите и лойта, се нарязват на ивици или кубчета. Измиват се добре, заливат се със студена вода, подкиселена с оцет, и се варят в кипяща вода около 3 минути. Промиват се с течаща вода и се отцеждат през гевгир. Посоляват се, поръсват се с част от черния   Още ...

Говеждите бъбреци се почистват от ципите и лойта, разцепват се на половинки по дължината им. Промиват се и се поставят в студена вода в продължение на 2 – 3 часа, като водата им се сменя няколко пъти. След това бъбреците се отцеждат, поставят се в тенджера и се заливат с   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014