Нахутът се попарва с вряща вода и люспите му се обелват, след което се вари в същата вода, в която е попарен. Прецежда се и се пасира с дървена лъжица. Отварата се прибавя към кокошката, която се вари с леко запечените моркови, лук и целина. Сварената кокошка се обезкостява и   Още ...

Месото от гърдите се нарязва на порции, залива се със студена вода и се вари, като периодично пяната от повърхността се обира. Когато месото омекне, последователно се прибавят пиперките, картофите, доматите, оризът, маслото и солта. При сервиране се прибавя и оцетът.

Лещата се почиства, измива и поставя да ври в студена вода и на умерена температура. След известно време се поставя част от слънчогледовото масло. Около 30 минути преди сваряването на лещата се прибавят изчистените, измити и нарязани на кубчета моркови, обелените скилидки чесън, чубрицата, а малко по– късно – червените   Още ...

Лукът, морковите и целината се нарязват на ситно и се задушават в сгорещената мазнина. Прибавя се изчистения и измит булгур, леко се запържва и се разрежда с вода в съотношение 1:2.Вари се до набъбване. Подправя се с магданоз, чубрица, черен пипер.С така приготвената смес се напълват сушените пиперки, предварително изчистени,   Още ...

Бобът се почиства, измива и накисва за няколко часа в студена вода, след което водата се сменя, бобът се сварява и се отцежда от водата. Пасира се. В част от мазнината се задушават морковите, целината, доматите и се прибавя червеният пипер. След това се прибавят към пасирания боб. Посолява се,   Още ...

Картофите се измиват и сваряват, след което се обелват, настъргват и поръсват с черен пипер. В намазана с мазнина тава се нареждат ред картофи, ред спанак ( коприва ), посолява се и се прави заливка от яйца, прясно мляко и магданоз и се пече във фурна до зачервяване.

Пилето се нарязва на порции и се запържва в мазнината. Изважда се и в мазнината се запържва дребно нарязаният лук, отново се връщат порциите и се прибавя червеният пипер. Залива се с топла вода и се оставя при тихо кипене да ври 30 минути. Преди да е готово месото, се   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014