Почистените, измити и посолени птици се изпържват в сгорещената мазнина, предвидена по рецептата. В същата мазнина след това се задушават дребно нарязаният лук, морковите и целината. Прибавя се доматеното пюре и леко се запържва. Заливат се с виното и малко бульон. Прибавят се подправките и тогава се връщат обратно изпържените   Още ...

Маринованият заек се измива добре със студена вода, почиства се от ципите и се нарязва на порции, които се подсушават и се пържат в мазнината докато се изпари водата. След това се пържат нарязаните като за кебап ( с кости и хрущяли ) свински гърди. В същата мазнина се задушават   Още ...

Маринованият заек се измива добре със студена вода и се почиства от ципите. Гърбът и бутчетата се шпиковат с парченца от сланина, чесън и моркови. Запържва се в гореща мазнина от всички страни. Изважда се. В същата мазнина се пържат едновременно дребно нарязаният лук, морковите, целината, чесънът и брашното. Прибавя   Още ...

Маринованият заек се измива добре в студена вода, подсушава се и се нарязва на порционни парчета. След като се изпържат в сгорещена мазнина, се изваждат от съда. В същата мазнина се задушават дребно нарязаният лук, морковите, целината, брашното и доматеното пюре. Запръжката се разрежда с бульон и половината от виното.   Още ...

Маринованият заек се измива в студена вода и се нарязва на порционни парчета, изпържва се в сгорещена мазнина и се изважда. В същата мазнина се задушават едновременно нарязаният лук, морковите, целината, нарязана на кубчета, брашното и доматеното пюре. Запръжката се залива с бульон, прибавят се нарязаните гъби и сотираната пушена   Още ...

ПРИГОТВЯНЕ НА ЗАЕК ПО ДОМАШНОМУ Маринованият заек се нарязва на порционни парчета, изпържва се в сгорещена мазнина, след това в същата мазнина се прибавят нарязаният лук, морковите и целината, нарязани на кубчета, брашното, доматеното пюре и червеният пипер. Пържат се с месото много добре. Прибавят се виното и малко бульон.   Още ...

Шаранът се измива, почиства се от вътрешностите и перките и се нарязва на порционни парчета. От рибените отпадъци ( глава и перки ) се прави рибен бульон, прецежда се и в него се прибавят дребно нарязаните зеленчуци и подправките. След като заври, се прибавят рибените парчета, а малко по –   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014