Агнешките дреболии се измиват, нарязват се на кубчета или ивици и се запържват в мазнина. Към тях се прибавят нарязаният мозък ( предварително изкиснат в студена вода, почистен от ципи и полусварен в подсолена и подкиселена с оцет вода ) и задушените с краве масло гъби. Заливат се с вино   Още ...

Мозъкът се кисне 1 – 2 часа в подсолена и подкиселена с част от оцета студена вода. Почиства се от съсиреци кръв и ципи. След това се поставя в тенджера и се залива с вода ( 1 – 1,5 литра вода на 1 кг. мозък ).Прибавят се почистените, измити и   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014