Взема се гръдната част от трупа, изваждат се ребрата, от единия край се прави разрез така, че да не се разрязват гърдите на друго място. Приготвя се плънката от бъркани яйца с нарязана шунка, кисели краставички, домати, грах, магданоз. След като малко изстине, се напълва в предварително осолените гърди, зашива   Още ...

Говеждите бъбреци се почистват от ципите и лойта, разцепват се на половинки по дължината им. Промиват се и се поставят в студена вода в продължение на 2 – 3 часа, като водата им се сменя няколко пъти. След това бъбреците се отцеждат, поставят се в тенджера и се заливат с   Още ...

Сърцата се разрязват по дължината им на половинки, почистват се от артерии, кръв и др., измиват се добре, нарязват се на парченца с тегло 15–30 гр. и се прибавят към предварително задушените в мазнина с малко бульон лук, моркови, целина, корени от магданоз, пиперки, краставички и чесън. Посоляват се, поръсват   Още ...

Маринованият заек се измива добре със студена вода, почиства се от ципите и се нарязва на порции, които се подсушават и се пържат в мазнината докато се изпари водата. След това се пържат нарязаните като за кебап ( с кости и хрущяли ) свински гърди. В същата мазнина се задушават   Още ...

Фасулът се сварява и се пасира. Към него се прибавят оцет, олио, чесън и доматено пюре. Разбърква се добре, овкусява се и се шприцова върху чиния за салата. Украсява се с лук, маслини, стерилизирани краставички.

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014