Картофите се измиват и сваряват, след което се обелват, настъргват и поръсват с черен пипер. В намазана с мазнина тава се нареждат ред картофи, ред спанак ( коприва ), посолява се и се прави заливка от яйца, прясно мляко и магданоз и се пече във фурна до зачервяване.

Измитото и нарязано на порционни парчета месо се задушава в мазнината почти до омекване заедно с почистения, измит и нарязан на дребно лук. След това се поръсва с червен пипер и сол, залива се с малко бульон или  гореща вода и се оставя да ври при тихо кипене 10 –   Още ...

Спанакът се почиства, измива се и се задушава с 1 кафена чашка леко подсолена вода. Пиперките се изчистват от дръжките и семето. Спанакът се отцежда добре и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук. Сваля се от огъня и се разбърква с натрошеното сирене и черен пипер на   Още ...