Обезкостеното месо се нарязва на дребни порционни парчета по 25 – 30 гр., които се поръсват със сол, черен пипер, дребно нарязан лук и слънчогледово масло, разбъркват се добре и се оставят да престоят няколко часа в хладилник. След това парчетата месо се нанизват на шиш и се пекат в   Още ...

Месото се обезкостява и се накълцва със сатър или се смила с месомелачка. Сланината се нарязва на парченца и се прибавя към смляното месо заедно с подправките – захар, селитра, бахар, смлян черен пипер, смлян кимион, стрита чубрица, лютиви пиперки ( сушените счукани, а пресните – нарязани ), чесън, нарязан   Още ...

Месото ( от предната част – ребрата, плешка, врат) се измива, обезкостява се и се нарязва на дребно, след което се смила в месомелачка. Лукът, обелен, измит и нарязан на дребно, се задушава в мазнината, докато измени цвета си. Прибавят се последователно доматеното пюре, което се пържи, докато остане на   Още ...

Картофите се измиват, сваряват се и се обелват, докато са топли. След като изстинат, се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на дребно и се задушава във мазнината до зачервяване. Прибавят се картофите и се посоляват. Разбъркват се и се задушават леко. Поднасят се поръсени с дребно нарязания магданоз като   Още ...

Категории: Гарнитури, Рецепти

Лукът се почиства, измива и нарязва на кръгове с дебелина около 2 мм, след което се разделя на пръстени. Посолява се, поръсва се с брашното и се пържи в загрятата мазнина до зачервяване.

Категории: Гарнитури, Рецепти

Нарязаното на порционни полуфабрикати месо се почиства от ципите и леко се начуква, поръсва се със сол, намазва се със слънчогледово масло и се пече върху добре нагрята скара, докато се образува кафява коричка на повърхността. Веднага след изпичането се поръсва със смления черен пипер и се поднася с предвидената   Още ...

Нарязаното на порционни парчета месо се изпържва леко и се прибавя нарязаният лук. Залива се с бульон, посолява се и се задушава на фурна. След това ястието се прехвърля в пръстен съд или тава. Гювечът се залива със смес от разбити яйца, брашното и млякото, подправена с черен пипер. Запичането   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014