Пилешките дреболии се изчистват (ако е необходимо), измиват се и се сваряват заедно с лука. Нахутът, предварително изкиснат в студена вода, се сварява в бульон от варените дреболии с ориза и подправките. Всичките продукти се прехвърлят в тавичка, подправят се с краве и слънчогледово масло и се задушава във фурна.   Още ...

Пилето се почиства и измива, посолява се отвън и отвътре. Дреболиите се почистват и измиват, кипват се във вода, нарязват се на дребни кубчета и се запържват в сгорещеното масло заедно с дробчетата. Дребно нарязаният лук се задушава в мазнината с малко сол. Прибавят се последователно дреболиите, оризът, нарязаните на   Още ...