Пилето се почиства, измива и нарязва на порционни парчета. От зелката се отделят цели зелеви листа, на които се изрязват дебелите ивички. Във всеки лист се увиват по едно парче от пилето, нарязаната на ивички сланина, черният пипер, отделно свареният ориз, солта, червеният пипер и малко свинска мас. Сармите се   Още ...

Пилешките дреболии се изчистват (ако е необходимо), измиват се и се сваряват заедно с лука. Нахутът, предварително изкиснат в студена вода, се сварява в бульон от варените дреболии с ориза и подправките. Всичките продукти се прехвърлят в тавичка, подправят се с краве и слънчогледово масло и се задушава във фурна.   Още ...

Пилето се почиства и измива, посолява се отвън и отвътре. Дреболиите се почистват и измиват, кипват се във вода, нарязват се на дребни кубчета и се запържват в сгорещеното масло заедно с дробчетата. Дребно нарязаният лук се задушава в мазнината с малко сол. Прибавят се последователно дреболиите, оризът, нарязаните на   Още ...

Лукът се почиства, нарязва се на ситно и се задушава в маслото. Прибавя се почистеният, измит и добре оцеден от водата ориз и се пържи 10 – 15 минути. Залива се с кипяща вода или прецеден бульон( в съотношение 1:2), посолява се и заедно с черния пипер ( на зърна)   Още ...

Категории: Гарнитури, Рецепти

Избират се средно големи, здрави и с правилна форма пиперки. измиват се на течаща студена вода, почистват се от семето, отново се промиват, поръсват се отвътре с малко сол и се напълват, без да се претъпкват с подготвената плънка. Напълнените пиперки се потапят от към отвора в брашно, отгоре се   Още ...

Месото от предната или околобъбречната част се нарязва на порционни парчета (телешкото предварително се обезкостява), поставя се в пръстен съд, посолява се и се  задушава първоначално във фурна в собствения сок, а след това – с добавяне на магданоза, дребно нарязаните лук и джоджен . Прибавят се червеният пипер и   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014