Месото се обезкостява и заедно с дроба се смила на едро. Прибавят се подправките и оризът. С получената смес се пълнят червата. Кървавицата се вари при тихо кипене.

Зелевият сок се поставя да заври. След това към него се прибавят нарязаният праз, джумерките, оризът и пиперките Шипка. Вари се до готовност. Сервира се топла.

Месото от гърдите се нарязва на порции, залива се със студена вода и се вари, като периодично пяната от повърхността се обира. Когато месото омекне, последователно се прибавят пиперките, картофите, доматите, оризът, маслото и солта. При сервиране се прибавя и оцетът.

Джоланът се почиства, измива и обезкостява, след което се нарязва на малки парчета, залива се със студена вода и се вари заедно с костите. Отпенва се и се прибавят морковите, целината, нарязана на кубчета, лукът, нарязан на ситно, и слънчогледовото масло. Като поомекнат месото и другите продукти, се прибавят последователно   Още ...

Картофите се обелват и се нарязват на кръгчета, поставят се в тава с мазнина и се разбъркват с ориза, червените домати, солта, магданоза, черния пипер, дафиновия лист и се залива с гореща вода. Ястието се пече във фурна и преди да се отстрани от печката, се залива с чесън и   Още ...

В мазнината се задушават ситно нарязаният лук и настърганите на ренде моркови. Заливат се с гореща вода. Прибавят се последователно картофите, нарязани на кубчета, почистеният и измит ориз и накрая грахът. Поръсва се със сол, джоджен, магданоз, смлян черен пипер и се вари до готовност на картофите и ориза. След   Още ...

Пилешкото месо, предназначено за сармите, се нарязва на дребно и леко се запържва в мазнината. Прибавят се ситно нарязаният лук, оризът и сместа се задушава. Прибавят се подправките. От тази смес се завиват зелеви сармички. На дъното на съда се поставя накълцано кисело зеле, след което отгоре се слага останалото   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014