Към дребно нарязаните и полузадушени в кравето масло лук и моркови се прибавят очистеният и измит ориз, полусварените и дребни нарязани дреболии, смленият черен пипер и дребно нарязани магданоз и джоджен. Сместа се посолява, залива се с част от бульона, в който са варени дреболиите, разбърква се и се задушава   Още ...

Дребно нарязаният лук се задушава в мазнината до полуомекване. Прибавят се оризът, почистен и измит, дреболиите, предварително полусварени в подсолена вода и нарязани на малки късчета, смленият черен пипер и солта. Сместа се залива с прецедения бульон от дреболиите ( на една чест ориз – 1 1/2 части горещ бульон   Още ...

Месото ( от предната част – ребрата, плешка, врат) се измива, обезкостява се и се нарязва на дребно, след което се смила в месомелачка. Лукът, обелен, измит и нарязан на дребно, се задушава в мазнината, докато измени цвета си. Прибавят се последователно доматеното пюре, което се пържи, докато остане на   Още ...

Почистеното от костите месо се нарязва на порционни парчета и заедно с лука, нарязан на дребно, се задушава, докато остане на мазнина. Прибавят се червеният пипер, солта и виното, а след това – гъбите, нарязани на ивици, и пиперките, нарязани на дребно. Ястието се залива с бульон или топла вода.   Още ...

Далаците се изкисват за един час в студена вода, след което се измиват, откъм широкия им край по дължината се прави надлъжен разрез и се изважда част от вътрешността им. Свинското месо и вътрешността от далаците, нарязани на дребни кубчета, се задушават в част от дребно нарязания лук и половината   Още ...

Дреболиите се измиват и се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат и се накълцват на дребно. Лукът, обелен, измит и нарязан на дребно, се задушава в мазнината. Прибавя се почистеният и измит ориз и се разбърква няколко пъти. След това се добавят накълцаните дреболии, обелените и нарязани на   Още ...

Чревцата се измиват, обръщат се с помощта на пръчка и отново се измиват. Сваряват се с подправки от дафинов лист и сол и се нарязват на парченца до 1– 1,5 см. Лукът, почистен и измит, нарязан на дребно, се задушава в мазнината. Когато остане на мазнина, се прибавя оризът и   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014