Месото от гърдите се нарязва на порции, залива се със студена вода и се вари, като периодично пяната от повърхността се обира. Когато месото омекне, последователно се прибавят пиперките, картофите, доматите, оризът, маслото и солта. При сервиране се прибавя и оцетът.

Месото се обезкостява, нарязва се на порционни парчета и се запържва в сгорещената мазнина. Прибавят се дребно нарязаният лук, а след като се задуши – брашното и разреденото с малко вода доматено пюре и червеният пипер. Залива се с горещ бульон (вода) , посолява се и се оставя да ври   Още ...

Измитото и нарязано на порционни парчета месо се задушава в мазнината почти до омекване заедно с почистения, измит и нарязан на дребно лук. След това се поръсва с червен пипер и сол, залива се с малко бульон или  гореща вода и се оставя да ври при тихо кипене 10 –   Още ...

  Месото, измито и нарязано на порции, се задушава в мазнина с бялата част на лука, нарязан на дребно, докато остане на мазнина и месото побелее. Поръсва се с червен пипер, сол, дафинов лист, черен пипер на зърна, разбърква се и се залива с горещ бульон или вода , докато   Още ...

Месото се обезкостява, нарязва се на порции и се поръсва с подправките. След това се нарежда в съд – ред месо, ред лук, нарязан на филийки, чесън, пиперки Шипка, пак ред месо и т. н. Залива се с виното и мазнината и се покрива плътно. Поставя се при тихо кипене   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014