Нахутът се попарва с вряща вода и люспите му се обелват, след което се вари в същата вода, в която е попарен. Прецежда се и се пасира с дървена лъжица. Отварата се прибавя към кокошката, която се вари с леко запечените моркови, лук и целина. Сварената кокошка се обезкостява и   Още ...

Месото от гърдите се нарязва на порции, залива се със студена вода и се вари, като периодично пяната от повърхността се обира. Когато месото омекне, последователно се прибавят пиперките, картофите, доматите, оризът, маслото и солта. При сервиране се прибавя и оцетът.

Джоланът се почиства, измива и обезкостява, след което се нарязва на малки парчета, залива се със студена вода и се вари заедно с костите. Отпенва се и се прибавят морковите, целината, нарязана на кубчета, лукът, нарязан на ситно, и слънчогледовото масло. Като поомекнат месото и другите продукти, се прибавят последователно   Още ...

Агнешките черва и дреболиите се почистват и измиват, сваряват се във вода, след което се нарязват на ситно и се връщат в бульона. Прибавят се нарязаните магданоз, маруля и джоджен и супата се вари още около 15 минути. Застройва се с варена застройка и лимонов сок. Подправя се с черен   Още ...

Пиперките се опичат и обелват. Яйцата се сваряват и обелват. Сиренето се настъргва на дребно ренде. Приготвя се плънка от сварените нарязани яйца, настърганото сирене, смлените орехи, част от маслото, магданоза и черния пипер. Сместа се размесва добре и с нея се пълнят пиперките. Отгоре се поставя останалата част от   Още ...

Измитите картофи се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се обелват, докато са топли, а като изстинат, се настъргват на едро ренде. Към разбитото масло се прибавят един по един жълтъците, като непрекъснато се бърка. Прибавя се част от настъргания кашкавал, разбитите на пяна белтъци, брашното, солта и смленият   Още ...

Пъстървата се почиства от вътрешностите и се измива. Премахва се гръбначната кост ( с остър нож се срязва рибата по гръбначната кост от двете страни на перката ) Отново се измива, посолява се със сол и черен пипер и се поръсва с лимонов сок. Към част от настъргания кашкавал се   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014