Месото ( от предната част – ребрата, плешка, врат) се измива, обезкостява се и се нарязва на дребно, след което се смила в месомелачка. Лукът, обелен, измит и нарязан на дребно, се задушава в мазнината, докато измени цвета си. Прибавят се последователно доматеното пюре, което се пържи, докато остане на   Още ...

Бъбреците, почистени от ципите и лойта, се нарязват на ивици или кубчета. Измиват се добре, заливат се със студена вода, подкиселена с оцет, и се варят в кипяща вода около 3 минути. Промиват се с течаща вода и се отцеждат през гевгир. Посоляват се, поръсват се с част от черния   Още ...

Пресният грах се почиства от шушулките, слага се в малко количество кипяща вода и се вари до омекване, след което се оцежда от водата, посолява се и се задушава в загрятото масло. Стерилизираният грах се отцежда от течността и се задушава в загрятото масло. Замразеният грах се слага в кипяща   Още ...

Категории: Гарнитури, Рецепти

Месото се обезкостява, нарязва се на порционни парчета и се запържва в сгорещената мазнина. Прибавят се дребно нарязаният лук, а след като се задуши – брашното и разреденото с малко вода доматено пюре и червеният пипер. Залива се с горещ бульон (вода) , посолява се и се оставя да ври   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014