Месото се обезкостява и се накълцва със сатър или се смила с месомелачка. Сланината се нарязва на парченца и се прибавя към смляното месо заедно с подправките – захар, селитра, бахар, смлян черен пипер, смлян кимион, стрита чубрица, лютиви пиперки ( сушените счукани, а пресните – нарязани ), чесън, нарязан   Още ...

Джоланите се изкисват добре в подсолена и подкиселена с оцет вода и се измиват. Нарязват се с трион, а агнешките и шилешките се оставят цели, без колена. Слагат се в загрята мазнина и се задушават, докато се изпари останалата по тях вода и месото побелее. Прибавят се дребно нарязаните (   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014