Птиците се измиват и се посоляват. Пържат се в сгорещена мазнина, след това се изваждат. В същата мазнина се пържат ситно нарязаният лук, доматеното пюре и червеният пипер. Прибавя се виното и се разрежда с малко бульон. Връщат се птиците отново в соса, който още не е сгъстен. Прибавят се   Още ...

Заекът се почиства от ципи и сухожилия, изкисва се във вода 2 – 3 часа, след което се поставя в маринатата и престоява 10 – 12 часа ( за стари зайци престоят се увеличава двойно ). След мариноването заекът наново се изкисва, реже се на порции, поръсва се със сол   Още ...

Маринованият заек се измива добре със студена вода, почиства се от ципите и се нарязва на порции, които се подсушават и се пържат в мазнината докато се изпари водата. След това се пържат нарязаните като за кебап ( с кости и хрущяли ) свински гърди. В същата мазнина се задушават   Още ...

Маринованият заек се измива добре със студена вода и се почиства от ципите. Гърбът и бутчетата се шпиковат с парченца от сланина, чесън и моркови. Запържва се в гореща мазнина от всички страни. Изважда се. В същата мазнина се пържат едновременно дребно нарязаният лук, морковите, целината, чесънът и брашното. Прибавя   Още ...

Маринованият заек се измива добре в студена вода, подсушава се и се нарязва на порционни парчета. След като се изпържат в сгорещена мазнина, се изваждат от съда. В същата мазнина се задушават дребно нарязаният лук, морковите, целината, брашното и доматеното пюре. Запръжката се разрежда с бульон и половината от виното.   Още ...

ПРИГОТВЯНЕ НА ЗАЕК ПО ДОМАШНОМУ Маринованият заек се нарязва на порционни парчета, изпържва се в сгорещена мазнина, след това в същата мазнина се прибавят нарязаният лук, морковите и целината, нарязани на кубчета, брашното, доматеното пюре и червеният пипер. Пържат се с месото много добре. Прибавят се виното и малко бульон.   Още ...

Картофите се обелват и се нарязват на кръгчета, поставят се в тава с мазнина и се разбъркват с ориза, червените домати, солта, магданоза, черния пипер, дафиновия лист и се залива с гореща вода. Ястието се пече във фурна и преди да се отстрани от печката, се залива с чесън и   Още ...

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014