От Готвача на 18 - мар. - 2013 в Основни ястия, Рецепти
Продукти
  • агнешки чревца и шкембенца – 2500 гр.
  • слънчогледово масло – 120 гр.( или свинска мас – 120 гр.)
  • краве масло – 30 гр.
  • зелен лук – 800 гр.( или зелен чесън – 100 гр.
  • магданоз, джоджен – 50 гр.
  • моркови – 100 гр.
  • целина – 100 гр.
  • прясно мляко – 500 гр.
  • яйца – 5 бр.
  • брашно – 70 гр.
  • кашкавал – 70 гр.
  • сол – 15 гр.
  • дафинов лист – 0,2 гр.
  • червени домати – 500 гр.
Кухня: Време: 90 мин. За: 10 души

Морковите, целината, зеленият лук ( или чесън ), почистени, измити и нарязани на дребно, се задушават в мазнината. Когато зеленчуците останат на мазнина и поомекнат, добре измитите и обърнати с пръчка и отново измити чревца и шкембенца, се сваряват с дафинов лист и сол, накълцват се и се прибавят към зеленчуците. Поръсват се със сол, дребно нарязан магданоз, домати и джоджен. Всичко се разбърква и се поставя в тава, изпича се във фурна за около 30 минути. След това ястието се залива със смес от разбити яйца с брашно и прясно мляко, отгоре се поръсва с настърган кашкавал и разтопено краве масло. Запича се във фурна, докато се зачерви.

Пухкава заливка за мусака
Aгнешки чревца с ориз на фурна

Остави коментар

Трябва да влезете, за да коментирате.

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014