Продукти

• агнешки чревца – 2500 гр.
• слънчогледово масло – 150 гр.( или свинска мас – 150 гр.)
• зелен лук – 300 гр.
• домати – 400 гр.
• ориз – 550 гр.
• сол – 15 гр.
• магданоз – 50 гр.
• черен пипер – 1,5 гр.
• дафинов лист – 0,2 гр.

Чревцата се измиват, обръщат се с помощта на пръчка и отново се измиват. Сваряват се с подправки от дафинов лист и сол и се нарязват на парченца до 1– 1,5 см. Лукът, почистен и измит, нарязан на дребно, се задушава в мазнината. Когато остане на мазнина, се прибавя оризът и се разбърква няколко пъти. След това се прибавят червените домати, нарязани на дребно, и задушаването продължава до изпаряването на влагата. Добавят се чревцата, солта, черният пипер ( на зърна ),магданозът на дребно и се запича във фурна 10 – 15 минути.