- свинско филе – 1650 гр.
- краве масло – 100 гр.
- брашно – 200 гр.
- прясно мляко – 200 гр.
- яйца – 10 бр.
- домати – 540 гр.
- кашкавал – 50 гр.
- лук – 240 гр.
- моркови – 250 гр.
- целина – 150 гр.
- пиперки – 300 гр.
- черен пипер – 1 гр.
- магданоз – 50 гр.
- бяло вино – 100 гр.
- сол – 15 гр.

Филето се оформя,начуква се с дървен чук и се изпича на скара. Лукът, нарязан на филийки, морковите, целината, пиперът и доматите се задушават в маслото. В керамичен съд се поставя част от задушените зеленчуци и ред от изпечените филетапосле ред зеленчуци и пак филета . Поставят се подправките и се залива с вино. Прави се заливка от брашното, млякото и яйцата, с която се залива гювечът. Отгоре се настъргва кашкавалът и се запича 30-40мин.