Продукти

• свинско месо – 700 гр.
• слънчогледово масло – 80 гр.
• моркови – 130 гр.
• целина – 60 гр.
• кисели краставички – 800 гр.
• червен пипер – 5 гр.
• доматено пюре – 15 гр.
• брашно – 15 гр.
• черен пипер – 1 гр.
• сол – 5 гр.
• магданоз – 10 гр.

Месото се обезкостява, нарязва се на порционни парчета, които се запържват в мазнина. След изваждането им се задушават ситно нарязаните моркови и целина. Прави се запръжка от доматено пюре, брашно и червен пипер. Разрежда се с бульон и се прибавя месото. Десетина минути преди готовност се прибавят киселите краставички, нарязани на ивици. Овкусява се с черен пипер и ситно нарязан магданоз.