От Готвача на 15 - ян. - 2013 в Основни ястия, Рецепти
Продукти
  • сушени пиперки с дръжки – 500 гр.
  • слънчогледово масло – 200 гр.
  • лук – 500 гр.
  • моркови – 100 гр.
  • целина на глави – 80 гр.
  • булгур – 400 гр.
  • сушени сини сливи – 150 гр.
  • червен пипер – 10 гр.
  • чубрица – 10 гр.
  • магданоз – 30 гр.
  • черен пипер – 3 гр.
  • сол – 15 гр.
Кухня: Време: 60 мин. За: 10 души

Лукът, морковите и целината се нарязват на ситно и се задушават в сгорещената мазнина. Прибавя се изчистения и измит булгур, леко се запържва и се разрежда с вода в съотношение 1:2.Вари се до набъбване. Подправя се с магданоз, чубрица, черен пипер.С така приготвената смес се напълват сушените пиперки, предварително изчистени, измити и попарени с гореща вода, като във всяка се слага по една сушена слива. Подреждат се в тенджера, заливат се с вода и зелев сок в съотношение 1:1 и се варят при тихо кипене, докато останат на мазнина.

Боб в гърне по Осиковски
Пълнени пиперки със зрял боб

Остави коментар

Трябва да влезете, за да коментирате.

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014