От Готвача на 4 - ян. - 2013 в Основни ястия, Рецепти
Продукти
  • пъстърва – 2000 гр.
  • краве масло – 150 гр.
  • кашкавал – 800 гр.
  • яйца ( жълтъци, 2 бр. ) – 30 гр.
  • магданоз – 30 гр.
  • лимон ( за сок ) – 100 гр.
  • лимон  за гарниране – 100 гр.
  • черен пипер – 2 гр.
  • сол – 10 гр.
Кухня: Време: 60 мин. За: 10 души

Пъстървата се почиства от вътрешностите и се измива. Премахва се гръбначната кост ( с остър нож се срязва рибата по гръбначната кост от двете страни на перката )

Отново се измива, посолява се със сол и черен пипер и се поръсва с лимонов сок.

Към част от настъргания кашкавал се прибавят маслото, дребно нарязаният магданоз, жълтъците и черният пипер и сместа се разбърква добре. С така приготвения пълнеж се пълни рибата, отгоре се настъргва кашкавал и се пече във фурна. Поднася се гарнирана с лимон.

Дроб сарма от зеленчуци с кашкавал
Риба саламура по Видински

Остави коментар

Трябва да влезете, за да коментирате.

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014