От Готвача на 24 - ян. - 2013 в Основни ястия, Рецепти
Продукти
  • кокошка – 950 гр.
  • краве масло – 100 гр.
  • лук – 50 гр.
  • целина – 50 гр.
  • моркови – 50 гр.
  • брашно – 30 гр.
  • прясно мляко – 500 гр.
  • нахут – 400 гр.
  • жълтъци – 4 бр.
  • сол – 15 гр.
  • оцет – 30 гр.
  • черен пипер – 2 гр.
Кухня: Време: 70 мин. За: 10 души

Нахутът се попарва с вряща вода и люспите му се обелват, след което се вари в същата вода, в която е попарен. Прецежда се и се пасира с дървена лъжица. Отварата се прибавя към кокошката, която се вари с леко запечените моркови, лук и целина. Сварената кокошка се обезкостява и нарязва на парчета. Всичко се кипва, прибавя се претритият нахут и се застройва с варена застройка от брашно, прясно мляко и жълтъци. При прекратяване на нагряването чорбата се залива със запържено масло, оцет и се поръсва със смлян черен пипер и сол.

Рибена чорба по Преславски
Супа Куркуда

Остави коментар

Трябва да влезете, за да коментирате.

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014