От Готвача на 15 - дек. - 2012 в Основни ястия, Рецепти
Продукти
  • месо – 700 гр. (агнешко, овче, телешко или свинско)
  • слънчогледово масло – 60 гр.
  • краве масло – 20 гр.
  • зелен лук – 200 гр.
  • спанак – 250 гр.
  • брашно – 15 гр.
  • лобода – 250 гр.
  • магданоз – 50 гр.
  • джоджен – 25 гр.( пресен)
  • червен пипер – 3 гр.
  • сол – 8 гр.
  • кисело мляко – 200 гр.
Кухня: Време: 60 мин. За: 5 души

Измитото и нарязано на порционни парчета месо се задушава в мазнината почти до омекване заедно с почистения, измит и нарязан на дребно лук. След това се поръсва с червен пипер и сол, залива се с малко бульон или  гореща вода и се оставя да ври при тихо кипене 10 – 15 минути. Слагат се едро нарязаните спанак, лобода, магданоз и джоджен. Ястието се похлупва с капак и се задушава, докато стане готово. Няколко минути преди прекратяване на нагряването, се залива с разредено в студена вода запечено или сурово брашно. Поставя се в гореща фурна, докато излезе на повърхността мазнината.

Поднася се с кисело мляко и гарнитура от ориз.

(Лободата може да се замени с лапад или киселец.)

Ориз за гарнитура
Месо с пресен лук и чесън по тракийски

Остави коментар

Трябва да влезете, за да коментирате.

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014