От Готвача на 28 - май - 2013 в Основни ястия, Рецепти
Продукти
  • месо ( свинско; телешко; агнешко; овче; шилешко ) – 1500 гр.
  • слънчогледово масло – 200 гр. ( свинска мас; маргарин )
  • пресни гъби – 500 гр.( стерилизирани – 550 гр.; сушени – 120 гр.)
  • маслини – 200 гр.
  • пиперки Сиврия – 300 гр.
  • червени домати – 470 гр.
  • ориз – 300 гр.
  • вино – 50 гр.
  • сол – 15 гр.
  • черен пипер – 2 гр.
  • магданоз – 50 гр.
  • червен пипер – 5 гр.
  • лук – 250 гр.
Кухня: Време: 70 мин. За: 10 души

Почистеното от костите месо се нарязва на порционни парчета и заедно с лука, нарязан на дребно, се задушава, докато остане на мазнина. Прибавят се червеният пипер, солта и виното, а след това – гъбите, нарязани на ивици, и пиперките, нарязани на дребно. Ястието се залива с бульон или топла вода. Затваря се с капак и се задушава до полуомекване на продуктите. Прибавят се оризът, а след 15 – 20 минути маслините ( предварително варени 2 – 3 минути ), черният пипер на зърна и обелените и нарязани на парчета червени домати. Ястието се запича във фурна и се поднася, поръсено с дребно нарязан магданоз.

Млечен гювеч с месо
Задушени бъбреци

Остави коментар

Трябва да влезете, за да коментирате.

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014