От Готвача на 7 - дек. - 2012 в Основни ястия, Рецепти
Продукти
  • свинско месо – 800 гр.
  • свински черен дроб – 400 гр.
  • лук – 250 гр.
  • целина – 100 гр.
  • гъби печурки – 150 гр.
  • червен пипер – 2 гр.
  • черен пипер – 1 гр.
  • магданоз –20 гр.
  • бяло вино – 50 гр.
  • домати –220 гр.
  • сол – 8 гр.
  • свинска мас – 80 гр.
Кухня: Време: 60 мин. За: 5 души

Месото се обезкостява и се нарязва на парчета по 20 – 30 гр., които се запържват в част от мазнината. Прибавят се нарязаният на филийки лук и целината, нарязана на кубчета. Когато поомекнат, се слагат червените домати, нарязани на кубчета. Посолява се , поръсва се с червения и черния пипер и се залива с малко бульон. Съдът се покрива плътно с капак и ястието се задушава при тихо кипене и омекване на месото. След това се прибавят изпърженият в останалата мазнина черен дроб, нарязан на кубчета, отделно задушените гъби (нарязани на филийки), ситно нарязаният магданоз. Задушава се до готовност.

Сарми от свинско и булгур по Съчанлийски
Кебап по лозарски

Остави коментар

Трябва да влезете, за да коментирате.

Поръчайте по телефон


"Ка енд Джи" ООД
тел: 0988 850 787

Facebook

Харесайте нашата Facebook страница!

Нови публикации

25% Коледно намаление 2014

От дек. - 20 - 2014

Коментарите са изключени за 25% Коледно намаление 2014